«Тайный гость» в Coffee Way

Как сеть кофейных баров поддерживает качество обслуживания гостей?

ЗАДАЧА

Coffee Way вошел в пятерку крупнейших сетей кофеен в России в 2018 году (по версии Allegra World Coffee Portal). В том же году, по мнению портала «Бибосс» компания вошла в тройку лучших российских франшиз.

Чтобы контролировать работу франчайзи в большой сети, Coffee Way запустил проект «Тайный гость» с помощью агентства «Знак Маркетинг».

РЕШЕНИЕ

Тайные гости в Coffee Way выполняют три типа проверок:

  • • Мониторинг качества сервиса, при котором тайные гости проверяют работу бариста, качество напитков, делают фотографии объектов с фирменными элементами сети.
  • • Контрольная закупка, которая проводится для сбора фактических доказательств нарушения партнерами правил работ сети.
  • • Проверка недобросовестного использования фирменных элементов сети кофейными барами, не являющимися партнерами Coffee Way.

«Знак Маркетинг» выполняет проверки не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в Альметьвске, Когалыме, Коряжме, Невинномысске, Североморске, Черногорске и других городах России и Беларуси, где присутствует сеть. Особенное задание — проверка баров Coffee Way на территории завода «Фольксваген» в Калуге.

ИТОГ

«Знак Маркетинг» успешно покрывает проверками 100% разветвленной сети Coffee Way. Результаты проверок сотрудник или партнер сети может посмотреть в системе онлайн-отчетности MysteryOnline.ru.

image

ИНТЕРЕСНО?

У нас большой опыт проверки кофеен, стритфуда и других заведений общественного питания. Мы готовы проверять заведения и доставку в любом городе России.

Связанные услуги: тайный покупатель, мониторинг качества обслуживания, услуги для кафе и ресторанов.

Другие кейсы