• Воронеж: +7 (473) 251-61-99
  • СПБ: +7 (906) 226-77-66
 

Кафе и рестораны

Многие ресторанные и гостиничные сети выиграли за счет роста рынка внутреннего туризма и инвестиций в повышение собственной эффективности. Несмотря на запрет ввоза части продуктов, большую закрытость экономики и законодательные ограничения, они становятся успешными, выбирая лучшие локации, разрабатывая новые концепции и улучшая сервис.

Новости: Как привлечь посетителей с детьми и не потерять остальных гостей?

Ключевые услуги
Агентство «Знак-маркетинг» работает по следующим направлениям на рынке гостеприимства:
Выбор локации
Качество сервиса
Дизайн потребительского опыта

Успех будущего ресторана зависит не только от характеристик помещения, но и истории места, конкурентной ситуации и сформировавшегося окружения. Мы проведем анализ локации и поможем найти помещение, отвечающего технологическим и маркетинговым критериям ресторатора

Мы проводим оценку качества сервиса с помощью визитов тайных гостей и опроса посетителей. Собранная информация дает объективную информацию для выработки мер по повышению качества сервиса и эффективности операционных процессов. Подробнее об услуге

Дизайнеры, повара, маркетологи и другие специалисты в ходе совместной сессии глубже понимают потребности гостей и нужды друг друга, в ходе мозгового штурма разрабатывают нестандартные идеи впечатлений гостей и создают целостную и успешную цепочку обслуживания гостя. Подробнее об услуге

Примеры выполненных проектов:

  • Исследование здоровья бренда ресторанных сетей (в форматах фудкорт и стэнд-элоун)
  • Исследование перспективности строительства новой гостиницы в г. Воронеже
  • «Тайный гость» в сетях пабов и демократичных кафе
  • «Тайный гость» в сетях киосков уличного питания в Воронежской, Курской, Белгородской, Липецких и Тамбовских областях
  • Анализ факторов успеха локации киосков быстрого питания и кафе
  • Замер посещаемости кафе конкурентов
  • Конкурентный анализ пиццерий г. Воронежа
  • Исследование удовлетворенности посетителей пивных ресторанов и пабов
  • Воркшоп «Новые ниши на рынке кафе и ресторанов»

Статьи и выступления: Технологии гостеприимства



Чтобы связать с нами, напишите на: info@znakmarketing.ru или заполните форму